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7月 小学生クラス

7月は夏のお楽しみメニュー
「しゃぶしゃぶサラダそうめん」と「クラッシュゼリー」を作りました。

ピーラーは便利ですが、意外とけがをすることも多いようです。
今日は、ピーラーをたくさん使ってもらおうことが目的の一つです。

ピーラーの説明をしっかり聞いてから、ダイコン・ニンジン・キュウリをピーラーでスライスです。
「ニンジンはけっこう硬いね」
「ニンジンの後のキュウリは、やりやすいね」など、素材によって力加減が違うことを感じたようでした。
今日はピーラーにたっぷりの時間をとったので、こつをしっかりつかんだようです。
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肉・野菜を一人一人お鍋で菜箸・トング・網を使いしゃぶしゃぶしました。
肉の色がしっかり変わったことを確認しながらしゃぶしゃぶ。
そうめんもひとりずつゆでました。
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クラッシュゼリーは寒天・ゼラチンの違いを聞きました。
固めたゼリーをクラッシュして、スイカ・メロンの型抜きを載せました。

デザートがあるとみんなやっぱりうれしそうです。
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8月は「ハンバーグ」楽しみです♪
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by compeito-kanno | 2014-07-30 12:44

7月 幼児クラス

ピーラーを使った「しゃぶしゃぶサラダ」作りました。

今日の食材です。
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肉はなかなか切りづらいですが、がんばって切りました。
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たれはごまをすりばちですりました。
「いいにおい」とごまの香りに鼻がぴくぴく。
調味料とあわせて美味しいたれを作りました。
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ピーラーは最初、なかなかうまく使えませんでしたが、だんだんやるうちに横に引くという動作のコツがつかめてきたようです。
長くスライスできるとうれしそう!
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野菜・肉を手つきざるに入れて、お湯でしゃぶしゃぶ。

お味噌汁は煮干しと昆布でだしを取り、ジャガイモとワカメを入れました。
ワカメは乾燥している時は固くて、水に入れてしばらくすると、大きく広がる変化も見ました。
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おいしくいただきました。
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8月のおいしんぼも楽しみです♪
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by compeito-kanno | 2014-07-30 12:30


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